Regime Efficace Dieteticien

Régime amaigrissant — Wikipédia. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Une alimentation riche en fruits et en légumes est à la base de la prise en charge. Un régime alimentaire amaigrissant est une pratique alimentaire destiné à perdre du poids. Le plus souvent, les régimes se basent sur une diminution de la quantité d'énergie ingérée en contrôlant les principales familles d'apports alimentaires (calories) et en nutriments (protéines, lipides, glucides). En pratique, les conseils diététiques sans accompagnement sont d'une efficacité modérée et limitée dans le temps (forte probabilité de reprise de poids)[1].

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L'augmentation de l’activité physique est par ailleurs conseillée[2]Quand la quantité d'énergie ingérée est inférieure à la quantité d'énergie dépensée, le corps utilise l'énergie stockée sous forme de graisses. Inversement, si l'énergie ingérée est supérieure à la quantité d'énergie dépensée, le corps stocke le surplus sous forme de graisses. Les régimes visent donc à augmenter les dépenses grâce à l'exercice, et à diminuer la quantité d'énergie ingérée. Les modifications de comportement ne sont généralement que temporaires. Les personnes qui ont perdu du poids, voient leur métabolisme diminuer. La reprise des anciens comportements s'accompagne donc d'une reprise de poids très rapide car l'énergie dépensée est plus faible (moins d'exercice et métabolisme de base plus faible).

Il est souvent recommandé lors des régimes amaigrissants de calculer son besoin énergétique quotidien. Il existe des formules complexes pour le calculer en fonction de l'âge, du poids, de la fréquence des exercices physiques, etc. En général, il se situe aux alentours de 2 0. Ce besoin énergétique (BEN) est le nombre de calories nécessaires pour conserver son poids. Pour perdre un kilogramme de graisse, le corps doit être en déficit de 9 0. Cela signifie qu'en consommant 5.

BEN chaque jour, il faudra 1. Ce raisonnement doit être relativisé car le poids perdu en début de régime correspond souvent à de l'eau, à la consommation de glycogène disponible dans le foie et les muscles, ainsi qu'à la mobilisation de protéines musculaires (catabolisme musculaire), parallèlement à la mobilisation de graisses (néoglucogenèse), pour compenser le déficit en énergie et maintenir la glycémie. L'évaluation de l'efficacité de ces différents régimes est délicate, car les études publiées tentant de le faire sont « ouvertes » (le patient sait à quel type de régime il est soumis) et leur interprétation est donc susceptible de certains biais. De plus, elles sont de courte durée. L'efficacité de ces régimes semble être comparable à un an[3]et à l'échéance de deux ans[4].

Une autre étude signale un taux de succès moyen à long terme des régimes de 1. Weight. Watchers), de modifications de comportements et un suivi actif pendant plusieurs années (par exemple par un coach, un nutritionniste ou un diététicien).

Un rapport[6] de l'Ansés publié en novembre 2. Atkins, californien, citron détox, chrononutrition, Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Montignac, régime de la soupe au chou, Zone diet (en) et Weight Watchers) : apports en protéines supérieurs aux apports nutritionnels conseillés (ANC) pour 8.

ANC (notamment les régimes Zone, Chrononut et Atkins), apports en fibres inférieurs aux ANC dans 3 régimes sur 4, ANC en fer insuffisants, de même en vitamine C (régimes Dukan et Fricker) ou en calcium (régimes Mayo, Montignac en phase 2, Fricker en phase 3). L'agence recense aussi la diminution de la masse minérale osseuse (risques de fracture), la réduction en acides gras poly- insaturés essentiels, le risque de calculs biliaires avec les régimes hypocaloriques ou le risque de cancer colorectal avec les régimes pauvres en glucides complexes et en fibres[7]. On observe fréquemment un effet « yo- yo » : le patient suit un régime puis regagne rapidement son poids d'origine puis le dépasse. Prenons par exemple une personne de 1,7. En suivant un régime avec une alimentation lui fournissant 2.

Si elle persiste le poids se stabilisera vers 6. Si elle revient à son alimentation précédente son poids se stabilisera à 8.

Black et al. (1. 99. Des actions pour modifier le métabolisme de base, comme une activité physique régulière[8], l'augmentation de la masse musculaire, le fractionnement des repas[9] peuvent être entreprises. La principale explication à la diminution du métabolisme de base avec l'âge est la diminution de la masse musculaire. Il semble que beaucoup d'autres facteurs intrinsèques à la vie moderne influencent le métabolisme[1. Régimes basés sur la restriction calorique et/ou sur l'exclusion de certaines catégories d'aliments[modifier | modifier le code]la restriction calorique « équilibrée » (par exemple : 5. Certaines études insistent sur le fait que la réduction doit être modérée (1. La réduction doit aussi devenir permanente et s'accompagner d'une augmentation du métabolisme d'effort pour augmenter les chances de succès à long terme[1.

Ils peuvent être sources de carences s'ils sont prolongés. Des morts subites ont même été rapportées.[réf. nécessaire]les régimes pauvres en graisses où les lipides ne représentent plus que 1. Dukan par exemple). Son efficacité est controversée[1. Atkins), mais riches en graisses et en protéines, n'imposant aucune restriction calorique, mais qui permettent d'augmenter la satiété.

Ils ont une certaine efficacité[1. Cet avantage ne se retrouve plus à moyen terme[1. La plupart des régimes alimentaires récemment mis en avant sont des régimes d'exclusion (on interdit une ou plusieurs catégories d'aliments, seuls ceux autorisés peuvent être consommés). Exemples: Mayo[1. Atkins, South Beach/Miami, Dukan, Montignac, Scarsdale[1.

Hollywood, Jenny Craig, Low- carb, Détox, sans gluten, sans produits laitiers (ou la combinaison des deux), Seignalet/paléolithique, etc. Russie, en Ukraine, en Allemagne[2. Espagne[2. 2], au Japon, aux États- Unis, au Canada, en Thaïlande, en Inde et aux Philippines. Aucune étude n'a démontré l'intérêt à long terme sur le maintien de la réduction pondérale du jeûne, et il n'est donc pas raisonnable de le recommander[2. Régimes basés sur le changement de niveau du stress[modifier | modifier le code]Le stress favorisant la prise alimentaire et la prise de poids, des techniques de la neuroscience pour changer les comportements et le fonctionnement du cerveau émotionnel permettent de le « destresser ».

Il existe des niveaux croissants de stress (compassion, sentiments, flot de mots, cycle d'expressions automatiques) et ces techniques visent à les gérer par l'autosuggestion[2. Autres actions sur l'alimentation qui ne sont pas des « régimes »[modifier | modifier le code]Sans parler de restriction calorique, on peut envisager diverses actions au niveau des aliments ingérés: supprimer certaines catégories d'aliments sans aucun intérêt nutritionnel comme les boissons sucrées[2. PNNS de manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Certains aliments sont reconnus pour augmenter la satiété, comme les pommes, les légumineuses ; choisir des aliments (hors fruits et légumes) qui augmentent la satiété, diminuent l'appétit et/ou augmentent le métabolisme: café[2. Certains auteurs suggèrent une pause de 5 minutes pendant le repas. I quit sugar" développé aux États- Unis)[4.

American Heart Association[4. La pratique d'un sport, d'intensité moyenne (pouls de 1. Ce niveau d'activité, très efficace, étant difficile à atteindre pour une part importante de la population, les recommandations actuelles préconisent déjà d'atteindre une activité modérée avant d'envisager des périodes d'activité intenses[4.

Il semble qu'un entraînement complet et intense est beaucoup plus efficace pour perdre de la graisse. Ce type d'entrainement augmente le métabolisme jusqu'à 4. Dansinger ML, Tatsioni A, Wong JB, Chung M, Balk EM, Meta- analysis: the effect of dietary counseling for weight loss, Ann Int Med, 2. Prévention du surpoids et l’obésité : Les recommandations de la HAS »↑Comparison of Weight Loss Among Named Diet Programs in Overweight and Obese Adults↑Sacks FM, Bray GA, Carey VJ, Comparison of weight- loss diets with different compositions of fat, protein, and carbohydrates, N Eng J Med, 2. Long- term efficacy of dietary treatment of obesity↑« Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement »↑« Les régimes amaigrissants sont mauvais pour la santé », sur Le Monde,‎ 2. Etude de l'Université de l'Illinois↑Métabolisme de base: comment l'augmenter↑Mécanismes métaboliques et surpoids↑What you need to know about metabolic adaptation↑Long- term weight loss maintenance↑An ad libitum, very low- fat diet results in weight loss and changes in nutrient intakes in postmenopausal women↑(en) Willett WC, Dietary fat plays a major role in obesity: no, Obes Rev, 2. Due A, Toubro S, Skov AR, Astrup A, Effect of normal- fat diets, either medium or high in protein, on body weight in overweight subjects: a randomised 1- year trial↑(en) Gardner CD, Kiazand A, Alhassan S et al.

Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN diets for change in weight and related risk factors among overweight premenopausal women: the A TO Z Weight Loss Study: a randomized trial, JAMA, 2. Truby H, Baic S, de. Looy A et al. Randomised controlled trial of four commercial weight loss programmes in the UK: initial findings from the BBC "diet trials.", BMJ, 2. The Mayo Clinic Diet: A weight- loss program for life↑Régime Scarsdale↑Intermittent fasting↑La première clinique du fameux Dr. Buchinger a été fondée en 1. De nombreuses cliniques existent aujourd'hui dans tout le pays.↑Le jeûne thérapeutique est enseigné en 3e cycle à la Faculté de médecine de Saragosse.↑La Revue Prescrire avril 2. Tome 2. 7, no 2. 82↑(en) L.

Mellin, M. Croughan- Minihane, L. Dickey, « The Solution Method: 2- year trends in weight, blood pressure, exercise, depression, and functioning of adults trained in development skills », Journal of the American Dietetic Association, vol. 9.